TraboccoCucina di pesce San Vito Chietino (CH)Contrada S. Fino Costa dei Trabocchi340 338 9361
Il posto
Una macchina da pesca, non una sala con le finestre
Un trabocco nasce per pescare: pali piantati nel fondale, un tavolato di assi sopra l'acqua, due antenne lunghe che tengono sospesa la rete. Le assi sono grigie perché il sale se le mangia, e vanno rifatte. Chi ci mangia sopra è ospite di una struttura che serviva a tirare su il pesce.
[DA CONFERMARE] — qui vanno le righe che nessun concorrente può copiarvi: da quanti anni il trabocco è in famiglia, quante persone ci stanno sulle assi, se si mangia solo pesce, se c'è un menù a portate o si sceglie piatto per piatto. Cinque righe dette al telefono e le scrivo io.
Prima di venire
Tre cose che al telefono vi chiedono sempre
Scritte qui, ve le chiedono meno. Le risposte esatte, però, sono vostre — io ho lasciato il posto.
Quanto dura
Su un trabocco non si mangia di corsa: si sta seduti sull'acqua. [DA CONFERMARE] quanto tempo mettere in conto.
Se il mare è mosso
È la domanda che vi fanno più spesso, e nessuno la trova scritta. [DA CONFERMARE] cosa succede alla prenotazione quando c'è vento.
Come ci si arriva
Contrada S. Fino, 31. [DA CONFERMARE] dove si lascia l'auto e quanti minuti si camminano da lì alle assi.
In cucina
Il pescato del giorno
Un trabocco non può avere un menù fisso stampato: quello che si mangia lo decide il mare la mattina. Questa lavagna è pensata per essere riscritta, non per restare uguale.
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Se cambiate una riga, cambia sul sito. Non serve chiamare un tecnico: si modifica un file di testo e si ripubblica.
Prenotare
Un tavolo si prende al telefono
Nessun modulo da compilare, nessun account. Il numero è uno solo e risponde qualcuno.
Dite quanti siete
E se c'è qualcuno che non mangia pesce, o un bambino da sistemare a tavola.
Vi aspettano sulle assi
[DA CONFERMARE] con quanto anticipo conviene chiamare nei fine settimana d'estate.
Domande frequenti
Si mangia solo pesce?
[DA CONFERMARE] — se esiste un'alternativa per chi non lo mangia, e se va detta al momento della prenotazione.
Si può venire con i bambini?
[DA CONFERMARE] — seggioloni, porzioni piccole, e se sulle assi c'è una ringhiera lungo tutto il perimetro.
Si arriva in bicicletta?
[DA CONFERMARE] — se la pista ciclabile della costa passa vicino, dove si legano le biciclette, e quanto si cammina fino al trabocco.
Da quando a quando siete aperti nell'anno?
[DA CONFERMARE] — i mesi di apertura. È la cosa che la gente cerca a marzo e ad ottobre, e adesso non la trova da nessuna parte.